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春菜和芥菜有什么区别?春菜与芥菜的区别

春菜和芥菜都是日常生活中常见的一种蔬菜,营养丰富,深受消费者的青睐。不过,由于春菜和芥菜长得有点相似,所以不少人常常会将这两种蔬菜混淆。其实,春菜和芥菜的区别还是较为明显的。那么,春菜和芥菜有什么区别呢?一起来了解了解。

春菜和芥菜有什么区别?春菜与芥菜的区别


一、科属不同

春菜,又称为结球莴苣,是菊科莴苣属植物。

芥菜,又称盖菜、挂菜等,是十字花科芸苔属一年生草本植物。

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二、形态不同

春菜的茎短而肥大,叶片呈倒卵型,叶片边缘较为圆润。

芥菜的茎直立,叶片柄具小裂片;茎下部叶较小,边缘有缺刻或牙齿,茎上部叶窄披针形,边缘具不明显疏齿或全缘。

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三、价值不同

春菜具有很好的食疗价值,具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效,用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。

芥菜具有一定的食用价值和药用价值,种子可磨粉称芥末,为调味料;榨出的油称芥子油。对于胃寒吐食,心腹疼痛,腰痛肾冷等症有一定的疗效。


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